radio online

programas01si02 copy

   Escuchar ahora: Informativo Norte

Se mantienen los precios de las flores y los dulces del día de Todos los Santos en nuestra provincia

02 Nov 2018
89 veces

La Unión de Consumidores de Palencia ha realizado un nuevo estudio sobre los precios de las flores y los dulces típicos de estas fechas. El resultado es que los precios de los dulces se han mantenido con respecto al año anterior.

Huesos de santos

Los precios encontrados en este tipo de dulces es igual que el año anterior, oscilan entre los 30 y 39 euros. “Hemos encontrado un establecimiento en Palencia, en el que el precio es ligeramente inferior a 21 euros, dato importante a apuntarse, para buscar. Lo que sí que hay que tener en cuenta es la diferencia de calidades”. Este dulce se compone de dos partes:

Canutillos: hay algunos establecimientos que los elaboran de forma totalmente artesanal, utilizando como ingrediente principal las almendras, mientras que en otros se rellenan canutillos prefabricados (con mezcla de almendra y fécula de patata).

Relleno: Todos ellos rellenados con cremas y natas de diferentes colores y sabores, estos rellenos también tienen calidades diferentes. Las cremas pueden ser totalmente artesanas pero también las hay con preparados industriales. En cuanto a las natas, también las hay naturales, algunas demasiado azucaradas, lo que hace que el producto pese más (es decir más caro) y también existen natas artificiales como chantillís y natas con grasas que no proceden de lácteos.

Buñuelos

Este año su precio también se ha mantenido, encontrándose entre 12 y 29 euros. “También los hemos vuelto a encontrar congelados en alguna gran superficie al precio de 12 euros kilo (1 euro más caro que el año pasado). Los precios más asequibles los encontramos de nuevo en Villoldo, con una elaboración totalmente artesanal a 11 euros el kilo”.

La calidad de las materias primas empleadas en su elaboración, es el factor fundamental a tener en cuenta, como ocurre en los huesos de santo, también se elaboran en dos fases: el buñuelo que es una masa frita. Con muy poca cantidad de producto se pueden elaborar mucha cantidad de buñuelos. Lo que hace que aumente su peso y por lo tanto el precio es el relleno utilizado. En cuanto al relleno se utilizan los mismos que los huesos de santo.

Rocas y galletas de Halloween

Este año “volvemos a encontrar Rocas de Halloween a 46 euros el kilo, un precio totalmente prohibitivo. Lo que también hemos visto son galletas de Halloween, son como las típicas galletas de jengibre con forma de muñeco, pero decoradas como fantasmas, calabazas y demás personajes típicos de esta fiesta, su precio no es muy accesible, 2,50 euros la unidad”.

Así explican desde UCE, “nuestro deber es informar a los consumidores sobre el precio tan elevado de este tipo de productos y mucho más teniendo en cuenta que las economías domésticas aún se encuentran muy seriamente afectadas por los largos años de crisis económica. De este modo cada consumidor podrá elegir dónde y cuánto comprar, dado que existe una gran variedad de calidades y precios”.

La fiesta de Halloween o Noche de Brujas, tiene sus orígenes en época de los celtas, que celebraban su fin de año precisamente el 31 de octubre, con el fin del verano y la cosecha y llegada del largo y oscuro invierno. Con la inmigración de europeos a Estados Unidos (sobre todo de irlandeses) llegó esta tradición al continente americano. La palabra Halloween viene de ‘All Hallows Eve’ (víspera de Todos los Santos).

Las flores

Es otro producto estrella en estas fechas, los precios también varían mucho de unos establecimientos a otros, así como las calidades de las flores, “pero esto es bueno para poder elegir, dependiendo de las posibilidades de cada consumidor”.

Las macetas de crisantemos y margaritas, son las que más se exponen en todos los rincones de la ciudad y los precios oscilan desde los 1,49€ (pequeñas y no muy atractivas) hasta los 22€. Este año los precios son iguales al año anterior, incluso algo inferiores con las macetas a 1,49€.

Los centros de flores y ramos. Se pueden encontrar desde 4€ a los más de 100€, dependiendo siempre del número de flores, variedades y calidades de las mismas.

Valora este artículo
(0 votos)